Hủ Tiếu Xí Quách A Linh, là một quán hủ tiếu bình dân, đã có thâm niên nhiều năm trong nghề và được nhiều người biết đến. Khách đến quán hầu hết là người biết tiếng quán này bán hủ tiếu ngon, cũng có cả khách du lịch và khách vãng lai.
Quán Hủ tiếu Xí quách A Linh
Được mệnh danh là quán hủ tiếu xí quách ngon ở Trà Vinh nhưng thật ra menu quán rất nhiều món, món nào cũng ngon. Hủ tiếu ở đây thường thì phụ nữ và trẻ em ăn không hết một phần kết hợp, nên khi đến đây mọi người thường chỉ chọn cho mình một phần bình thường mà thôi.
Giá cả bình dân và thực đơn đa dạng về mức giá để thực khách có thể thoải mái "gọi món" vừa với khả năng dung nạp thực phẩm của bản thân.
Món ăn chính là hủ tiếu xí quách, có loại tô nhỏ cho em bé, tô người lớn và tô xe lửa. Tô người lớn thì cục xí quách khá là "hoành tráng", ăn hết mỳ hết nước vẫn còn cục xí quách gặm hoài mà không hết thịt. Những người mạnh ăn thường chọn tô xe lửa với 5 vắt mỳ, có thêm khô mực, mực tươi, tép... Vị nấu giống hủ tíu mì của người Hoa trên Sài Gòn Chợ Lớn. Nước súp vừa phải, đủ để húp hết tô. Tuy nhiên tô người lớn chỉ có 2 vắt mỳ nên phần nước và mỳ khá ít, ăn không no... tô xe lửa thì no cứng bụng...
Phần hủ tiêu của quán đầy đủ các nguyên liệu như tôm, thịt bằm, tim, thịt nạc, xíu mại,...như những tô hủ tíu bình thường khác nhưng nước đậm đà hơn và có vị ngọt tự nhiên. Đặc biệt là phần xí quách, xí quách ở đây không đơn thuần là những phần xương hầm như một số chỗ khác mà cả một phần xương ống với rất nhiều thịt bao quanh.
THÔNG TIN LIÊN LẠC:
- Địa chỉ: số 260 Lê Lợi - P.2- TP. Trà Vinh. (Gần Khách Sạn Gia Hoàng 2 - Kế bên Ngân hàng Aribank)
- Hotline: 01262 606 262 (anh Linh chủ quán).
- Thời gian phục vụ: từ 15h đến 23h.
- Bản đồ đường đi:
- Bản đồ đường đi:
Nga Trà Vinh
